Benodigdheden:

• 150 gr. geraspte kokos
• 50 gr. bloem
• 150 gr. boter
• 150 gr. suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 1 ei
• 3 eetlepels melk
• zout
  

Voor nougatine:

•  2 grote handen walnoot
•  4 eetlepel suiker

Bereiding:
Boter smelten en de melk er bij doen. Dan alles door elkaar roeren.
Verder het deeg in een boterkoekvorm of taartvorm doen. Over het geheel in smeren met het geklopte ei.
Nougatine maken:  Grof gehakte walnoot in pan roosteren met suiker, tot suiker carameliseert - let op aanbranden!!
De nougatine er over strooien.
Baktijd ±20 à25 minuten bij een temperatuur van 200 graden.