Klimaatverandering helpt Nederlandse walnootkweker

Toen Ton Friesen tien jaar geleden een stukje grond kocht in Nunspeet om bomen op te planten, opperde zijn vrouw dat hij zich met duurzame begroeiing bezig zou moeten houden. De keuze viel op walnotenbomen. ,,Walnoten zijn enorm gezond, de bomen gaan lang mee en sommige boomsoorten zijn een lust voor het oog", zegt Friesen die sinds drie jaar samen met zijn zakelijk partner Cees Barneveld kwekerij 'De Smallekamp ' runt. Inmiddels hebben de eigenaren ruim vijftig soorten walnotenbomen op hun terrein staan. Ook de hazelnoot komt in het assortiment voor.

Friesen ziet de kwekerij als hobby, ook al stopt hij er meer tijd in dan in zijn eigenlijke baan als grafisch ontwerper. "Het moet ook een hobby blijven", zegt hij. "Als je het echt alleen voor de centen moet gaan doen gaat de lol er misschien wel van af."

Duurzaamheid is door de kwekerij een belangrijke rol in het leven van Friesen gaan spelen. ,,Pesticiden gebruiken we vrijwel niet. En het bleken van de walnoot, zodat hij er mooi uitziet in het schap van de winkel, is al helemaal uit den boze. Wij laten de natuur het meeste werk voor ons doen." De kwekerij moet het vooral hebben van de verkoop van jonge walnotenbomen. De noten zijn 'bijvangst'. Maar de oogsten nemen toe. Bijna elk jaar dragen de nootbomen meer vrucht. 'Een geluk bij een ongeluk' noemt de kweker deze toename. "Klimaatverandering zorgt ervoor dat in het voorjaar de nachtvorst eerder ophoudt. Hierdoor kunnen we hier nu walnotensoorten kweken die tien jaar geleden alleen in warmere gebieden voorkwamen. We zijn nu zelfs begonnen met het kweken van een hybride peacannoot. Dat had je een decennium jaar geleden echt niet kunnen bedenken."

Klimaatverandering lijkt te zorgen voor een verplaatsing van walnootrijke gebieden. Friesen: ,,In traditionele walnootlanden zoals Turkije en Spanje, maar ook in de Verenigde Staten, wordt het droger. De bomen geven hierdoor minder noten en ook de kwaliteit loopt terug. Ik denk dat Diamond, de nummer één op de walnotenmarkt het nog moeilijk gaat krijgen. In Californië waar hun bomen staan wordt droogte een steeds groter probleem."

In de ban geraakt van duurzaamheid legt Friesen uit dat er vanuit Nunspeet belangstelling bestaat voor zijn walnoten als lokaal product. ,,Het is toch geweldig dat voedsel wordt gegeten op de plek waar het groeit. Denk eens aan de varkens die Nederland aan Italië verkoopt om vervolgens weer ham terug te kopen. Absurd! Als onze noten hier worden gegeten heb je geen CO2 uitstotende vrachtwagens, schepen of vliegtuigen nodig. Bovendien…onze noten zijn uiteraard het lekkerst."

Michiel Walraven, Wereldomroep

Bron: www.trouw.nl